13 베스트 올드

매끄럽고 조각적인 것부터 빈티지한 것까지, 우리가 가장 좋아하는 로우 볼은 설탕을 섞기 위한 견고한 무게 베이스를 특징으로 합니다.

Regan은 음식, 음료, 여행, 문화에 관해 10년 동안 글을 쓴 프리랜서 저널리스트입니다.

섹션으로 이동

우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

잘 섞인 각설탕, 약간의 쓴맛, 위스키 한 잔으로 만든 올드패션드는 클래식 칵테일 세계의 기둥입니다. 19세기에 처음 개발되었을 때와 마찬가지로 오늘날에도 인기가 높습니다. Heaven Hill Distillery의 증류주 및 칵테일 교육자이자 Elijah Craig의 Old-fashioned Week의 호스트인 Lynn House는 "구식은 증류주, 쓴맛, 설탕, 물이라는 칵테일의 정의를 구현합니다."라고 말합니다. "훌륭하고 잘 만들어진 구식은 균형이 중요하며 올바른 레시피를 얻는 것은 숭고한 일입니다."

올바른 것을 얻는 것도 중요합니다: 유리 제품. 로우볼 또는 락 글라스라고도 알려진 구식 글라스는 일반적으로 칵테일을 만들 때 섞이는 설탕을 견딜 수 있을 만큼 챙이 넓고 베이스가 무겁습니다. 멜버른에서 만든 Starward Whisky의 창립자인 David Vitale는 "표준 암석 잔을 능가하는 것은 없습니다"라고 말합니다. "저는 바닥이 평평하고 가벼우며, 투명한 얼음 한 개를 담을 수 있을 만큼 큰 것을 좋아합니다."

그럼에도 불구하고 바와 주류 산업 전문가들은 재료, 청소, 안경 사용 계획 등 훌륭한 유리를 만드는 방법에 대해 다양한 의견을 가지고 있습니다. 매끄럽고 조각적인 크리스탈부터 빈티지 스타일의 클래식 크리스탈까지, 전문가가 선택한 제품을 읽어보세요.

메이시스

Spiegleau의 Perfect Serve 라인에서 이중 암석 유리는 형태와 기능의 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 크기와 무게의 균형이 잡힌 이 독일산 세트는 바 카트에 전시할 수 있을 만큼 아름답고 내구성이 뛰어나 오랫동안 사용할 수 있습니다. 무연 크리스탈은 식기 세척기로 안전합니다(브랜드에서는 대부분의 수명을 위해 강한 세제와 손 세탁을 피할 것을 권장하지만). Spiegelau는 수세기 동안 유리 제품 장인 정신으로 유명하며, 이 고전적인 스타일은 수상 경력이 있는 칵테일 전문가 Stephan Hinz와 함께 만들어졌으며 구식부터 Negronis까지 상징적인 록 음료를 제공합니다.

Four Seasons Philadelphia Hotel의 음료 디렉터인 Dawn Trabing은 "유리는 우아하고 견고하며 이는 레스토랑에 중요합니다."라고 말합니다. Trabing과 그녀의 팀은 크리스탈 비커에 칵테일을 만든 후 호텔 59층에 있는 Jean-Georges 라인을 사용합니다.

출판 당시 가격: $51

윌리엄스 소노마

홈 바용 유리 제품에 관해서 Lynn House는 중고 제품을 사용하는 것을 좋아합니다. Heaven Hill Distillery 증류주이자 칵테일 교육자인 그는 "가장 놀라운 보물을 찾을 수 있습니다"라고 말합니다. "그러나 만약 당신이 멋져 보인다면 유리 제품으로 Schott Zwiesel을 강력히 추천합니다." 독일 유리 제품 제조업체의 Pure 라인은 바와 레스토랑 전문가들에게 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. Schott Zwiesel은 Tritan 유리라는 특허받은 소재를 사용하여 최고의 와인 잔을 포함한 제품을 깨지거나 긁힘 방지 기능이 있는 제품으로 만듭니다.

출판 당시 가격: $60

웨이페어

달라스에 있는 Elm & Good의 수석 칵테일 전문가인 Indy Acevedo-Fowler는 Godinger 이중 구식 안경이 무거운 편일 수 있지만 "나는 무게감과 크리스탈의 능선이 마음에 듭니다."라고 말합니다. 미적인 측면 외에도 그녀는 두꺼운 베이스가 음료를 더 오랫동안 차갑게 유지하며, "챙이 넓은 유리는 최고의 구식 칵테일 재료가 빛을 발하게 해준다"고 지적합니다. 무거운 얼음 조각은 완벽하게 들어맞지만, 이 잔을 냉동실에 넣어두면 "상온으로 데워지면서 다른 방식으로 열리는 동안" 음료가 어떻게 변하는지 가장 잘 이해할 수 있다고 그녀는 말합니다.

출판 당시 가격: $30

노드스트롬

뉴욕시에 있는 Bathtub Gin Speakeasy의 Brendan Bartley는 증류주 전문가 Zane Harris와 공동으로 디자인한 Riedel의 전체 Drink Specific 라인을 "가장 바텐더 친화적인 유리 제품 중 하나"라고 부릅니다. 특히 암석 유리는 구식 서빙에 가장 선호되는 제품입니다. Bartley의 이유 중에는 2 x 2인치 크기의 얼음을 완벽하게 넣을 수 있는 넓은 입구, 상당한 무게, "더 빠르고 편리한 측정을 위해 [2온스]를 정확하게 표시하는 들여쓰기 에칭"이 있습니다. 식기세척기 사용이 가능한 라인(유리잔 하나를 거꾸로 뒤집어 쌓을 수도 있음)에는 각기 다른 칵테일용으로 설계된 7가지 유형의 유리잔이 포함되어 있습니다. 이 목록에서 가장 저렴한 세트는 아니지만 가격은 품질에 비해 매우 좋습니다.