나파 대회에서 최고의 셰프들이 경쟁하는 모습을 지켜보세요

나파

일요일 오전 8시 30분부터 오후 5시 30분까지 COPIA에서 세 팀이 보퀴즈 도르에서 미국 팀을 대표할 사람을 결정하기 위해 대결하는 미식가들의 힘든 하루가 될 것입니다. 프랑스에서 격년으로 개최되는 보퀴즈 도르(Bocuse d'Or)는 세계에서 가장 권위 있는 요리 대회 중 하나이자 일종의 음식계 올림픽입니다. 손님들은 COPIA에 초대되어 Press St. Helena의 Vincenzo Loseto, Palo Alto에 본사를 둔 Angus McIntosh, San Diego's Addison에서 미슐랭 스타 3개를 갓 획득한 Stefani De Palma와 함께 5시간 30분 동안 함께 시간을 보냅니다. 테마 기반 플래터와 접시를 만드는 보조 요리사. 존경받는 심사위원단이 프레젠테이션, 기술, 맛의 조화를 평가합니다. 대회는 오후 5시 15분 시상식으로 마무리됩니다. 일반 입장권은 75달러입니다. VIP 티켓 가격은 850달러이며 선호 좌석과 토요일 밤 행사 전 저녁 식사, 일요일 대회 후 축하 저녁 식사가 포함되어 있으며 Mentorbkb.org에서 구매할 수 있습니다. 500 퍼스트 스트리트

윈저

당신이 칠리 전통주의자(콩이 없다는 뜻)이든 뭐든지 칠리를 먹는 사람이든 관계없이 9월 9일 토요일 오후 12~4시에 열리는 제10회 연례 윈저 칠리 쿡 오프(Windsor Chili Cook-Off)는 모든 사람의 입맛을 자극할 만한 행사입니다. 모든 참석자는 라이브 음악, 공예품 판매점 및 어린이를 위한 활동을 즐기면서 People's Choice 카테고리에서 칠리 챔피언을 선택할 수 있습니다. 칠리 캔을 가져와 Redwood Empire Food Bank에 기부하면 Traeger Grill 추첨에 참여할 수 있습니다. 티켓 가격은 성인 $20, 어린이 $10이며 칠리 맛과 함께 Costeaux Bakery 옥수수빵이 포함되어 있습니다. windsorchamber.com/chili-cook-off에서 티켓을 구매하세요. Market St. & McClelland Drive의 Windsor Town Green.

페탈루마

워터 스트리트(Water Street)는 9월 9일 토요일 오후 1시부터 5시까지 열리는 페탈루마 강 수제 맥주 축제(Petaluma River Craft Beer Fest)의 주요 술집이 될 것입니다. 이 축제에는 거의 24개에 달하는 현지 양조장이 맥주를 마실 예정입니다. 참석자들은 Stockhome, Table Culture Provisions, Sax's Joint 등 현지 인기 음식점에서 맛있는 음식을 구입할 수 있습니다. petumarivercraftbeerfest.org에서 구입할 수 있는 티켓의 가격은 55달러이며 시식과 기념품 맥주잔이 포함되어 있습니다. 수익금은 지역 비영리 단체에 도움이 됩니다. Washington St.와 Western Ave. 사이의 Water St.

산타로사

와인 컨트리에서 수확은 마법 같은 시간입니다. Kendall-Jackson Estate 정원 한가운데서 농장에서 식탁까지 저녁 식사를 하는 것보다 더 축하하기 좋은 곳이 어디 있겠습니까? 동남아시아 퓨전은 9월 9일 오후 5시 30분부터 9시까지 열리는 저녁 식사의 주요 테마로, Liberty Farms Duck과 Dry Creek Peaches는 물론 Tucker Taylor가 재배한 농장에서 수확한 농산물도 포함됩니다. 수석 셰프 Tracey Shepos Cenami가 모닥불 위에서 식사를 요리할 것이며, 투숙객은 환영 ​​와인 한 잔과 라이브 음악을 즐기실 수 있습니다. 각 코스는 Kendall-Jackson 와인과 전문적으로 짝을 이룹니다. 티켓 가격은 $225이며 exploretock.com/kj에서 구매 가능합니다. 5007 풀턴 로드.

힐즈버그

획기적인 Shifting the Lens 요리 시리즈가 9월 14일부터 24일까지 10일간 J Vineyards로 돌아옵니다. 이번에는 Food & Wine Magazine의 2022년 최고의 새로운 셰프 중 한 명인 Ana Castro가 출연합니다. 뉴올리언스에서 호평을 받고 있는 Lengua Madre의 셰프인 Castro는 가족 세대를 거쳐 전해 내려오는 전통 멕시코 요리에 뿌리를 둔 5가지 코스 메뉴를 선보일 예정입니다. 각 코스에는 J 스파클링 와인과 스틸 와인이 함께 제공됩니다. 주간 좌석은 여러 날 오전 11시와 오후 2시 30분에 제공되며 비용은 $200입니다. 9월 16일과 24일 오후 6시 30분부터 9시까지 더욱 친밀한 저녁 저녁 식사 경험에는 Castro와 J 와인메이커 Nicole Hitchcock의 대화가 포함되며 가격은 1인당 $250입니다. exploretock.com/jvineyardswinery에서 두 가지 옵션 모두에 대한 티켓을 구매하세요. 11447 올드 레드우드 하이웨이.