개학 점심 레시피: 가을 수확 곡물 그릇

다음은 5분 안에

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미국, 코네티컷 — 다시 학교로 돌아왔습니다. 바쁜 시간에는 점심 식사는 물론 수업이 끝난 후 맛있는 저녁 식사를 위한 아이디어도 얻기 어려울 수 있습니다!

Bloomfield 공립학교의 Nick 셰프는 Farro, 버터넛 스쿼시 및 그 자리에 꼭 맞는 기타 재료를 사용하여 환상적인 가을 수확 곡물 그릇을 만드는 방법을 보여줍니다.

여기에서 더 많은 신학기 아이디어를 확인하세요.

파로 2컵

작게 깍둑썰기한 사과 2개

작게 깍둑썰기한 적양파 1개

깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 2컵

파슬리 반 묶음

레몬즙 2테이블스푼

메이플 시럽 1 1/2테이블스푼

소금 2티스푼

후추 1.5티스푼

요리용 올리브유 1테이블스푼

말린 크랜베리 ​​반 컵

비네그레트(혼합물 1컵 분량)

메이플 시럽 2티스푼

사과식초 1테이블스푼

올리브 오일 1 1/2테이블스푼

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중간 크기의 냄비에 파로를 끓는 물(마른 파로 1컵당 액체 2컵)에 넣어 요리합니다.

패로의 액체가 거의 없어지면 불을 끄고 팬을 덮습니다.

중간 불로 달군 소테 팬에 기름, 버터넛 스쿼시, 양파를 넣습니다.

3분간 또는 양파가 반투명해질 때까지 조리합니다.

사과, 익힌 파로, 소금, 후추를 넣습니다. 1분 더 볶습니다.

레몬즙으로 팬의 유약을 제거합니다.

파슬리와 메이플 시럽을 넣고 불을 끄고 2분간 기다립니다.

섞어서 뜨겁게 드세요.

차가운 샐러드용 비네그레트 옵션:

오일, 식초, 시럽을 함께 휘젓습니다.

차가운 파로 믹스 한 컵에 섞습니다.

Jennifer Glatz는 FOX61 News의 디지털 콘텐츠 프로듀서입니다. [email protected]으로 연락하실 수 있습니다.

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